joi, 14 iulie 2011

Ciulama de pui.. unrated

Cam asa arata prima mea tentativa de ciulama.
Adevarul e ca nu sunt sigur de varsta puiului folosit, insa daca e sa ma iau dupa timpul alocat fierberii cred ca a mai imbatranit in congelator. Altfel spus, m-am lasat la mana sortii. Chestia si mai amuzanta e ca locuiesc la mai putin de cinci minute de ferma de pui din Floresti, care ferma are magazin. Din toate galinaceele din zona, eu am ales versiunea inghetata. Mea Culpa! Va recomand sa nu faceti la fel..
Dar sa trec la subiect si sa va spun cum am ajuns la concluzia din poza. Incerc sa o fac, pe cat posibil, à la carte.

Ingrediente:

  • ceva galinacee, de preferinta pui
  • malai
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • usturoi dupa gust
  • sare, piper
  • patrunjel verde
  • ulei
Mod de preparare:

Dupa ce am spalat si curatat carnea, am pus-o la fiert in apa cu sare. Acum.. Veti gasi mai multe retete cu modus operandi diferit. A mea include si morcov. Avand in vedere ca apa in care se petrece toata intriga va deveni parte a peisajului final, am considerat ca leguma cu pricina ii va da putin farmec. Nu am trecut prea multe condimente atunci cand am sortat ingredientele, lucrul asta ramanand la alegerea fiecaruia.
Urmatoarea etapa a fost calirea cepei in putin ulei, la foc mic, dogoare stinsa apoi cu zeama in care a fiert carnea. Fara sa-i dau prea mult ragaz de gandire, am inceput sa adaug treptat malaiul, invartind in permanenta pentru a evita formarea cocoloaselor. Planul de 2 persoane a fost pus in practica tot inmultind cirul (regionalism) cu pretentii de mamaliguta. Cand totul a fost ispravit, am pus usturoiul pisat, carnea de pui, verdeata (am folosit patrunjel uscat) si am mai lasat-o la fiert inca vreo 5 minute pentru a se desavarsi.
Se poate servi cu smantana, sau cu o salata de rosii, sau..

Cum a fost? Foarte buna pentru o mamaliguta cu carne de pui.

Pofta buna!

marți, 12 iulie 2011

Mi-s Poşta Română

De la hamei citire

Desi ca brand a ajuns sa valoreze, in preferintele consumatorului roman, mai putin decat o bere cu sau fara alcool (la mine e mai mult fara alcool de cand am probleme cu ficatul), Posta Romana e de cele mai multe ori optiunea mai ieftina, insa direct proportional cu calitatea serviciilor. Nici pentru concurenta mai "fardata" logistic nu am cuvinte de lauda, asta ca sa echilibrez putin balanta si sa lezez nitel amorul unora. Clientul cu buzunarul stramt si cu pretentii peste masura e o dilema greu de.. scos afara pe usa din spate. Deh! S-au scumpit grozav tigarile!

Cum s-a ajuns in situatia asta? Pai, povestea e mai lunga si a fost inscrisa in Marea Carte a Succesurilor cu iz politic. O spun cu o oarecare bruma de regret, poate prin prisma anilor cand reprezenta, inca, din lipsa de alte optionale, un mijlocitor al relatiilor interumane. A avut vremurile ei de glorie, nu putem da uitarii acest aspect. Si totusi..

Ca multe mosteniri lasate pe mana fiilor risipitori (management defectuos, pentru cetitorii in portaluri business) si cazul de fata se inscrie in tipologia victimei de tranzitie. Cifrele si cancanurile de anul trecut sau de anul asta sunt doar sarea pusa pe rana. Se mai lanseaza un serviciu, poate doua, se mai face un Miss, un Mister pe pofta sindicalistilor, se mai râde, se mai da pe gat o bere mai mult sau mai putin nefiltrata, se mai face un bilant machiat, ura si catre gara.
De bere, bancuri si alte fineturi m-am cam saturat. Ceea ce ma intereseaza in continuare e unul din serviciile pe care le pun la dispozitia clentilor, ca punct de plecare in evaluarea celorlate.

Track & Trace, baby!

M-am pornit sa critic si am uitat scopul cu care am deschis acest subiect. Dupa cum am scris mai sus, vor ramane in continuare o optiune mai ieftina, comparativ cu.. si va las pe voi sa completati cu ceea ce va sta pe limba. Buni, rai, macar is mai ieftini, ar spune multi pe tonalitati ce difera in functie de arealul geografic arondat prin nastere sau migratie. Un avantaj fragil, dar un avantaj atunci cand iti chioraie matele, sau e locul cel mai apropiat pe o raza de 1 kilometru, sau aplici ocazional principiul festina lente. Sa zicem ca sunt valabile ultimele doua scenarii.
Cum procedeaza subsemnatul:

  1. Etapa deciziilor: cand vorbim de distante de mai bine de jumatate de ora (cu mijloacele de transport in comun) pana la cea mai apropiata firma de curierat, situatia e crancena. Daca e vara, e intotdeauna prea cald; daca e iarna e al naibii de frig. Cum procedez? Mai ieftin, mai aproape, mai lenes. Chiar daca recenziile nu sunt tocmai pozitive, Posta Romana castiga fara drept de apel.
  2. Etapa autoconvingerii: concurenta e mai rapida, dar mai scumpa, plus ca si ei au probleme. Ca sa fiu si mai sigur, optez pentru un serviciu suplimentar, contra cost. In consecinta, dau valoare (minim 20 RON) pachetului si il trimit drept colet. Ii am la mana cu factura!
  3. Etapa regretelor: ala a scris ca nu a primit pachetul, ala ii injura si ameninta cu reclamatii, parca toata lumea s-a intors impotriva alegerii mele. Imi rod unghiile, insa speranta moare ultima, nu?! Cu factura la icoana, incep sa sap adanc. In felul asta descopar serviciile aditionale. Printre ele Track & Trace. Daca stiam... Scot repede factura si caut numarul trimiterii. Ati incercat sa "cititi" in amanunt o factura de posta? Ma gandeam eu! Ceea ce nu explica pe site e cum arata numarul cu pricina (din cate cifre si/sau litere este format) si unde se poate gasi pozitionat in spatiu. Cel mai sigur e sa intrebati la oficiul postal despre acest serviciu. O parere avizata e mai buna decat ceea ce as putea scrie eu. Daca merita? Va spun la urmatoarea aventura. Daca l-as fi folosit? Da!
  4. Etapa victoriei: se sterge sudoarea de pe frunte, se scoate morcovul din fund si se expira a usurare. Daca nu era important, nu ma agitam. Tinand cont si de experientele mai putin placute (intarzieri, rataciri, colete deteriorate) asta e o realizare care merita povestita. Coletul a ajuns la destinatar. Cu lipsurile si neajunsurile de rigoare se pare ca sistemul a functionat. Se mai intampla...
In mod sigur experientele voastre legate de aceasta companie sunt mai interesante decat ale mele. Daca te apasa pe suflet, te poti descarca emotional, dar nu peste masura, in comentarii.

La o partida de.. phishing

Stimate client,

Banca Transilvania, constienta de pericolele ce decurg din furturile de identitate informatica, se angajeaza ferm sa asigure confidentialitatea datelor clientilor sai si a tranzactiilor acestora. Concomitent cu eforturile bancii pentru securizarea datelor, datorita cresterii riscurilor privind atacurile ilegale, si a metodelor din ce in ce mai sofisticate, este necesar ca si clientii sa fie constienti de potentialele amenintari, sa poata identifica o actiune rauvoitoare si sa aplice masurile de protectie corespunzatoare.
Pentru pastrarea confidentialitatii datelor personale si a securitatii activitatii desfasurate online, va rugam sa NU comunicati informatii cu privire la identitatea personala, numar de card, data expirarii, codul PIN sau alte produse si servicii bancare detinute. Banca Transilvania va asigura ca nu va va solicita asemenea informatii.


Pentru securitatea dumneavoastra contul online a fost dezactivat, dupa 3 incercari nereusite de logare la Internet Banking .

In continuare va oferim datele de logare:
Adresa IP: 213.23.124.54
Tara: Rusia (ru)
Data: 01/07/2011
Ora: 23:45 - 23:48 GMT +2


Pentru a va reactiva contul, va rugam sa accesati: BT 24 Online
==============================================================
Serviciul Internet Banking - BT 24 Online

Ai sensi del D.Lgs. 196/2003 si precisa che le informazioni contenute in questo messaggio
sono riservate ed a uso esclusivo del destinatario.
Qualora il messaggio in parola Le fosse pervenuto per errore, La invitiamo ad eliminarlo
senza copiarlo e a non inoltrarlo a terzi, dandocene gentilmente comunicazione. Grazie.

Pursuant to Legislative Decree No. 196/2003, you are hereby informed that this message
contains confidential information intended only for the use of the addressee.
If you are not the addressee, and have received this message by mistake, please delete
it and immediately notify us. You may not copy or disseminate this message to anyone.
Thank you.


Pentru lamuriri suplimentare, definitii, sfaturi, alte cazuri semnalate, cititi si ceea ce scrie pe cert.org.ro.

Se inchide tizo.ro

"Ca urmare a sugestiilor si solicitarilor trimise de voi in ultima vreme dar si de-a lungul acestor 4 ani si jumatate, dorim sa va informam ca incepand cu data de 15 Iulie 2011, echipa Tizo, a decis sa se alature si sa-si canalizeze toate eforturile si atentia, catre celelalte site-uri din grupul Allegro Romania, TrendZone, Mercador si Autovit. In concluzie, incepand cu aceasta data, site-ul Tizo.ro se va inchide.

Va multumim pentru colaborare si pentru spijinul acordat in toata aceasta perioada si va asiguram ca doleantele voastre exprimate de-a lungul timpului, vor fi pe deplin satisfacute de noile noastre proiectele..."


Cam asa arata o parte din "notificarea" citita in aceasta dimineata. Cam sec si cu lacrimi de crocodil. Pe mine personal nu ma afecteaza, daca e sa ma gandesc la activitatea desfasurata pe site.
Tinand cont de intervalul scurs intre aparitia stirii/anuntului pe pagina dedicata acestui gen de activitati si primirea vestii via e-mail, singura mea nemultumire e legata de rapiditatea cu care mi-a fost adus la cunostinta acest lucru, insa, dupa cum scriam putin mai sus, nu constituie un motiv prea serios pentru a ma simti lezat in amorul de utilizator mediocru al serviciilor puse la dispozitie de echipa tizo.ro.

luni, 4 iulie 2011

Stop joc! Si castigatorul/castigatoarea este...

Dupa cum stiti (ma adresez celor care m-au vizitat recent, in mod special), in urma cu cateva saptamani am pus la cale un mini-concurs in cadrul unui review despre ITGalaxy. Ideea mi-a apartinut in totalitate, "aroganta" neavand nicio legatura organizatorica/financiara/sociala cu site-ul in discutie, desi mi-ar placea sa mediez o astfel de competitie cu premii mai consistente.
Una peste alta, am tras linie si am zis asa:
  • desi au existat comentarii care ridicau semne de intrebare, am hotarat ca lucrurile nu sunt intr-atat de grave incat sa anulez parte din ele. Nu am impus reguli, nu-mi plac regulamentele stufoase, deci toata lumea (indiferent de IP) a avut un biletel in urna random.org.
  • a fost al doilea concurs organizat p'aici. Mici sau mari (mai mult mici decat mare!), ele vin din suflet. Nu-i atat valoarea in bani cat recunostinta care le insoteste. Va multumesc tuturor celor care participati.
  • la prezenta sfortare a tastaturilor si ideilor voastre s-au adunat 20 de comentarii.
  • logica extragerii de astazi: "Fericitul castigator sau castigatoarea se va bucura de toata atentia mea si de calitatea serviciilor oferite de site-ul aflat in discutie, in urma unei trageri la sorti (random.org) care va avea loc in data de 04 iulie 2011. Bafta la noroc!" (extras din regulament); primul venit, primul servit cu un numar de ordine de la 1 la 20, de la Andreea Mihaela la Balan Mihaela in ordinea inscrierii.

"Tragerea" la sorti:



Am "fugit" repede-repejor la lista cu numele celor inscrisi si asa am dat de Lavinia Sfetcu, iar comentariul castigator e:
"Îmi place Notebook Asus Core i5 460M 500GB 4096MB X52JC-EX354D, iar premiul ales de mine este Canyon Sticker Graffiti ^_^ "


Simplu si la subiect. Daca aveti intrebari, nelamuriri sau nemultumiri, va stau la dispozitie.

Felicitari pentru Lavinia, multumiri din inima pentru cei care au participat. Va invit pe toti sa stati prin preajma pentru ca vor mai fi si alte ocazii de genul acesta.

sâmbătă, 2 iulie 2011

De prin telefon descarcate

Rebranding

"Selectia selecta" dintr-un articol mai vechi, 2009 mai exact, articol ce afiseaza un nume zic eu relevant pentru continutul lui ( aka Tocanita), a devenit istorie si in ceea ce priveste prezenta acelor oameni in randul putinilor pe care ii afisez in blogroll (Prin Vecini). "Rebranding-ul" cuprinde si blogul lui Paulo Coelho.. Ce s-a schimbat? Multe!
In ceea ce priveste tabara autohtona, motivele tin de calitatea continutului oferit cititorilor, de evolutia lor profesionala, de niste prinţipuri.

"Nu mai e moral, nu mai sunt prinţipuri, nu mai e nimic: enteresul şi iar enteresul..."
(I. L. Caragiale - O scrisoare pierduta)

Chestiile astea au un anumit farmec o perioada. S-a dus amorul! Gata!
Nu-l voi lua pe fiecare in parte pentru ca nu-mi plac despartirile lungi.

In ceea ce-l priveste pe Coelho nu pot decat sa spun ca am fost putin dezamagit de activitatea online a domniei sale. Spatiul asta virtual duce la o pervertire a farmecului pe care il creeaza mediul livresc. Poate ca ma insel, poate ca nu, insa asta e gustul care mi-a ramas din scurta lui prezenta pe aici si din interesul pe care l-am afisat o perioada scrierilor/articolelor sale.

------------------------------------------THE END----------------------------------------

vineri, 1 iulie 2011

Mult asteptatul "Ghid de supravietuire in Floresti"

Prezentare generala

Sa fie mai bine de doi ani de cand locuiesc in Floresti?! Nici eu nu mai stiu, iar la ora asta mi-e lene sa umblu prin "arhiva" contractelor de inchiriere.
Cum sade bine unei prezentari, zic sa incep cu inceputul. Cei de la Wikipedia spun ca este o comuna situata in judetul Cluj , pe "malul drept al râului Someşul Mic, la intersecţia dintre Munţii Apuseni şi Podişul Transilvaniei." Nu pot decat sa fiu de acord cu ei. Daca parcurgeti si site-ul primariei pot afirma ca sunteti in carti.


Ghid de supravietuire in Floresti
______________________________________________________________

Cuprins

I. Chestii generale
II. Pericole. Sfaturi. Recomandari
III. Kituri de supravietuire
IV. Concluzii

I. Chestii generale

Scopul si intentiile acestui ghid:
  • acest ghid se adreseaza celor cu un simt al umorului mai dezvoltat, carcotasilor, celor cu probleme de greutate, pasionatilor de aventuri extreme, apoliticilor si nu in ultimul rand lui Mihai Constantinescu;
  • persoanele, fauna si flora ce urmeaza a fi mentionate in randurile urmatoare au corespondent in realitate si au avut de suferit de pe urma concubinajului;
  • nu garantez, prin urmare nu imi asum raspunderea pentru succesurile/insuccesurile metodelor/kiturilor prezentate;
  • dreptul la libera exprimare, replica, sut in fund sunt garantate, dar interpretabile prin legi si regulamente de ordine interioara.


II. Pericole. Sfaturi. Recomandari

Daca ar fi sa compar cu ceva dezvoltarea imobiliara a acestei comune, cred ca as face-o cu "personajul" din imaginea de mai jos:

(sursa imagine: poze.haioase.org)

O fac (comparatia!) din pozitia unuia care a urmarit aceasta evolutie timp de 6 ani. Imi pare rau ca nu am o poza (care sa-mi si apartina) gen  Inainte/Dupa  pentru a ilustra mai bine acest aspect. Cei care sunt mai vechi pe meleagurile astea va pot confirma, desi cred ca si o cautare pe google va poate fi de real folos.
Cum aspectele pozitive se pot numara pe degetele de la maini, hai si picioare pentru cei mai optimisti sau ascunsi dupa geamurile fumurii ale limuzinelor de lux, zic sa trec direct la problemele care fac parte din farmecul de zi cu zi al florestenilor mai mult sau mai putin cu legalizari notariale. Luati-va o #cafea sau un #ceai, trageti-va aproape un scaunel si.. sa povestim..

Povestea mea incepe cu cautarea unei locuinte (apartament) si blugi patati de cac.. pardon rahat comunal, intr-o zi insorita de vara, pe un drum aflat in lucru in acea perioada. "Norocul" meu a fost sa nimeresc prin zona aia tocmai cand se curatau canalizarile infundate. Sincronizare perfecta! Cum altfel sa iei in calcul toate "dotarile" unei oferte daca nu tocmai atunci cand viata era extrem de nasoala?! Degeaba aveau termopane, C.T., mobila personalizata, electrocasnice si zona linistita daca rahatul dadea pe-afara (ati incercat cafeaua cu lamaie?)

In concluzie, cam asta ar fi primul aspect de care trebuie sa tineti cont atunci cand vreti sa va mutati aici. "Surprizele imobiliare" sunt la tot pasul. Ca si chirias, cu casa in spinare, poate ca nu-i asa dezastruos, insa atunci cand scoti credite si te dai peste cap, financiar vorbind, sa ai casuta ta.. problema devine moale si urat mirositoare (cam la fel ca mirosul fermelor de pui existente in comuna).
Recomandarea mea: decat sa cumperi scump in Cluj-Napoca, sa te "bucuri" de certurile cu vecinii pentru un loc de parcare, sa te caleasca psihic zgomotul de masini, claxoane, manele etc., mai bine cumperi ieftin si "prizezi" arome de Floresti, in spatii relativ aerisite, cu muzica ambientala, maxim ciocan demolator etc.  Macar te consolezi cu gandul ca a fost mai ieftin biletul de intrare la spectacol!

Al doilea aspect cu care veti face cunostinta mai mult in zilele racoroase de vara (ca doar nu-s fraieri sa-i bata soarele in cap) sunt cainii vagabonzi. E greu sa nu-i iubesti, ocolindu-i, atunci cand ai ocazia sa te intalnesti cu ei. Daca ai noroc te invita la masa si la dans: invartita dupa copac, pirueta cu geanta sau rucsacul sunt preferatele mele. Pe langa diplomele obtinute la scoli de gatit, dansuri de societate, maidanezii nostri au obtinut rezultate foarte bune la competitile locale de 100 m plat. Sunt multi si bine pregatiti.
Recomandarea mea pentru ambele tabere: in grup e mai safe, saaaau.. valabil pentru una din ele: imi pot oferi serviciile de bodyguard. Pot aduce recomandari de la sotie, eventual bone aflate la ananghie dmineata, devreme. A fost doar un caz pana acum, insa in toate exista un inceput. Pachetul include: spirit de kamikaze, pantof marime mare, rucsac plin de sandwich-uri, ocazional scanduri din gard sau bolovani. Pret la intelegere.

Ultimul pericol pe care il voi mentiona aici, desi nu este sfarsit de lista (o voi completa cu alte ocazii) il constituie soferii si calitatea drumurilor. Aici se aplica principiul: fiecare pentru el. Zonele cele mai periculoase sunt E60 (comunicatia Cluj - Oradea), unde nu de putine ori mi-am tras cuvinte si ochi dulci cu bizonii soselelor mioritice, plus alte dovezi de respect in trafic, si strada Eroilor (un nume mai mult decat potrivit), o strada destul de aglomerata care va deveni, prin prisma deschiderii unui supermarket, si mai aglomerata. Pe astea doua, atentia trebuie sa fie la cote maxime.
Recomandarile (!) mele ii vizeaza mai mult pe cei care se ocupa de administrarea drumurilor. Nesimtire din partea lor, nesimtire din partea noastra si uite-asa suntem un popor care isi merita soarta.

Probleme au fost, probleme sunt si vor mai fi. La capitolul responsabilitate sociala se sta destul de rau, desi daca ma uit la media de varsta lucrurile ar trebui sa arate altfel. Am tras linii de la o simpla mobilizare de curatenie in jurul blocului. Nu am mai avut nevoie sa privesc la "cas(t)ele" mai mari.

III. Kituri de supravietuire

Tinand cont de ceea ce am scris mai sus, un model de "trusa de prim-ajutor" ar trebui sa contina:
  • pantofi rezistenti, adidasi si cizme de cauciuc. Toate trei la un loc ar fi excelent.
  • un rucsac sau o geanta.
  • o umbrela suficient de rezistenta (din kevlar ar fi ideal) pentru a face fata eventualelor OZN-uri ramase de la constructii sau luate de vant de pe balcoanele unora mai putin prevazatori.
  • un spray paralizant (optional).
  • un biletel cu programul curselor locale, asta in cazul in care nu aveti auto si nu va place sa calatoriti cu asa-zisi rechini de ocazie (o afacere infloritoare). Pe subiectul asta il voi trata separat si va porni din "stima" pe care o port firmei care detine monopolul transportului local de ceva vreme...
  • un telefon mobil intr-o retea care are si semnal in spatele blocurilor inghesuite.
  • o batista si o pereche de ochelari de protectie (optional, in zilele cu furtuni de praf).
Daca am uitat ceva, sau daca aveti completari sunt mai mult decat deschis la propuneri.

IV. Concluzii

Decât la oras codas, mai bine la sat fruntas!